Организация питания в образовательной организации

Организацию питания воспитанников ГБДОУ детского сада № 14 комбинированного вида Курортного района Санкт-Петербурга, в том числе детей инвалидов и лиц с ОВЗ , осуществляет ООО «Воскресенье», г Санкт-Петербург, Петергофское ш, дом 73, литер У помещение 67.

В детском саду для обучающихся организовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) на основе цикличного десятидневного меню (группа раннего возраста: цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,6 до 3 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, остальные группы: цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга), утверждённого Управлением социального питания по Санкт-Петербургу, согласованное Управлением Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.

I завтрак	II завтрак	обед	полдник
с 08.30 до 08.50	с 09.50 до 10.20	с 11.20 до 12.50	с 15.30 до 15.50

Меню ежедневного горячего питания

Приложение к Контракту № 0172200000621000246014 от 16.08.2021г. Цикличные десятидневные меню рационов горячего питания

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет

Питание воспитанников осуществляется в групповых помещениях. В составе групповой ячейки каждой возрастной группы имеется буфетная с необходимым технологическим и санитарным оборудованием. Столовая, чайная посуда, столовые приборы выделяются для каждой группы из расчета не менее одного комплекта на одного ребенка согласно списочному составу детей в группе.

Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в учреждении и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка. Ежедневное меню вывешивается в уголке для родителей (в холле, раздевальных комнатах групповых).

Для детей аллергиков организована замена блюд (при наличии справки от врача аллерголога).

Отпуск питания по группам организуется в соответствии с графиком, размещенным на информационном стенде пищеблока, групповых информационных стендах.

Завтрак – молочные каши: овсяная, рисовая, манная, пшеничная, омлет натуральный, зеленый горошек. В качестве напитка – чай, чай с лимоном, какао с молоком, сыр, бутерброд с джемом, бутерброд с маслом.

2-ой завтрак – сок, фрукты.

Обед – закуска в виде свежих овощей (огурцы, помидоры) огурец соленый салат из свеклы, салат картофельный. Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, гороховый, суп с крупами или макаронными изделиями, рассольник на курином бульоне.
Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром. Третье блюдо – компот из свежих фруктов, сухофруктов (кураги), кисель из кураги, сок, витаминный напиток, напиток из шиповника.

Полдник – включает в себя йогурт, блюда из творога – запеканка творожная, ленивые голубцы, макароны, запеченные с яйцом, блюда из рыбы, птицы, овощей, а также напиток – чай с лимоном, напиток витаминизированный, молоко, чай с вареньем, печенье, сдоба.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Диетическое меню в ГБДОУ детском саду № 14 комбинированного вида Курортного района СПб отсутствует (не предусмотрено)

Для осуществления контроля за организацией качества питания в ГБДОУ №14 созданы:

Совет по питанию
Бракеражная комиссия

Ответственное лицо за организацию и контроль по питанию в ГБДОУ №14 являются:

Будко Людмила Алексеевна - медицинская сестра
телефон: +7 (812) 437-28-64

Ответственными лицами за приемку продуктов питания в ГБДОУ №14 являются кладовщик:

Орлова Ирина Валерьевна:
телефон: +7 (812) 437-28-64

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Организацию питания воспитанников ГБДОУ детского сада № 14 комбинированного вида Курортного района СПб осуществляет ООО «Воскресенье», генеральный директор: Савельева Маргарита Павловна

Адрес ООО «Воскресенье»: г Санкт-Петербург, Петергофское ш, дом 73, литер У, помещение 67

Телефон: +7(981) 991-75-17; E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья в ГБДОУ детский сад № 14 комбинированного вида Курортного района СПб. для организации питания воспитанников осуществляет ООО «Воскресенье», генеральный директор: Савельева Маргарита Павловна

Адрес ООО «Воскресенье»: г Санкт-Петербург, Петергофское ш, дом 73, литер У, помещение 67

Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания:

Положение о Совете по питанию

Положение о бракеражной комиссии

План работы Совета по питанию ГБДОУ № 14

Приказы заведующего ГБДОУ № 14:

Приказ об организации питания на 2022-2023 учебный год

Приказ о создании Совета по питанию на 2022-2023 учебный год

Приказ о создании бракеражной комиссии на 2022-2023 учебный год

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется

Управлением социального питания

местонахождение:	Санкт-Петербург, проезд Смольный д.1, лит.Б
телефон "горячей линии":	576-68-13
начальник Управления социального питания:	Мироненко Алёна Владимировна
сайт:	gov.spb.ru/gov/otrasi/socpit/